辻日本料理マスターカレッジの【調理実習】のご紹介です。

今回の実習では、初めての料理作成です。
メニュー内容は「親子丼」
実習室には だしのよい香りが漂っていました。

班内で協力しながら仕込みをし、

いよいよ仕上げ、うまくできるかドキドキです。

とっても美味しそうに仕上げることができましたね！

後半は大根で切りもの、桂むきを行いました。

桂むきは日本料理の包丁技術の基礎。
これからたくさん練習していきましょう！