Bonjour, 辻調グル－プフランス校です。8月になり夏真っ盛り！という予定のフランスでしたが、ありがたいことにとっても涼しい毎日が続いています。最高気温が３０℃に届く日はほぼなく、ここ何年かかなり日本に近づいたか？というほどの暑さが続いていたので、今年はどういうことかと不思議な気がしながらもありがたいです！

先週水曜日にフランス校ではオプション授業第5回が行われました。全5回の最終回となりましたが、皆さん楽しんで受講したようです。



ワインの講座は「違う年に作られた同じワインの味を感じてみましょう」というテーマで行われました。今回使用したのはブルゴーニュ地方の赤ワイン「マルサネ」という銘柄です。ピノノワールの単一品種で作られているワインですが、年が違うと気候などの条件がかなり変わり、同じワインでも味が違うことがわかります。3種類の試飲をしましたが、一つのワインは天候がかなり悪かった年に作られたもので、皆さんにも味の違いが分かりやすかったそうです。


フランス語の講座はフランス語で歌を歌いゲームをしました。フランス語の歌のDVDを見て穴埋めをしたり、普段のフランス語にできるだけ触れる内容でした。ゲームは「7つの家族」という、フランスでは子供たち用のゲームですが、かなり古くから存在し大人でも楽しめるものです。同じ種類の家族全員を集める、という内容ですが、家族の種類はブリジット先生オリジナルで「車の種類」「野菜の種類」「国の種類」などバラエティに富み面白かったです。フランス語のボキャブラリーを学ぶにはとてもよい内容だったのではないでしょうか。


食文化の授業は、辻調グループフランス校の歴史を学びました。フランス校の前に辻調グループ校の日本の本校がありますが、創設者辻静雄先生の話から現在に至るまで食文化の発展に貢献してきた辻調グループ校の活動についてなど、興味深い話がたくさんありました。グループ校から出版されている書籍の紹介もありました。

全5回のオプション授業でフランス文化を学ぶことができたのではないでしょうか。研修に出てからやこれから調理製菓業界で働いていくにあたって役に立つ知識が多く得られたと思います。ここで興味を持ったものはこれからも各自理解を深めるために勉強を続けてください！