Bonjour, 辻調グループフランス校です。連日猛暑が続くフランス校近郊です！暑い！研究生の皆さんも日々熱中症に気を付けて過ごしてはいますが、なかなか大変な毎日です。来週は少し気温が下がる予定ですが、予報が当たりますように・・・。フランスの夏も日本の夏とあまり変わらない暑さになってきているのではないでしょうか？

先週土曜日は、学校食べ歩き企画が行われました。この企画はフランス校が企画したレストランの食べ歩きに希望者が費用を支払って参加する、というものですが、今回は在校生全員が希望し参加しました！

お店の前で集合写真。

みんなでバスに乗って訪れた食べ歩き先は、ミシュランガイド3ツ星を獲得している「LES MAISONS MARCON（レ・メゾン・マルコン）です。お父様のレジス・マルコン氏、長男のジャック氏、次男のポール氏で営まれているキノコのメニューで有名な山の中にあるレストランです。自力で車で行くとなればかなり複雑な道のりであるのに加え、大人気のレストランなため予約を取るのも難しいこのレストランに、今回は学校の企画で来ることができました！

マルコン親子（左からジャック氏、ポール氏、レジス氏）

親子（レジス氏・ポール氏）でフランス料理の世界大会「ボキューズ・ドール」を獲得という偉業を成したシェフの料理はどのようなものだったでしょうか。今回もスペシャリテであるキノコをふんだんに使ったメニューが振舞われました。お菓子にもキノコが使われていますよ！

以下はメニューの一部です。

ミシュランガイドの3ツ星レストランでの食事が初めてだった人もいたようですが、皆さん新しい経験をとても楽しんでいたようでした。近づいてきた卒業記念制作「ムニュ・スぺシオ」で参考にできそうなことはあったでしょうか？フランス校ならではの素敵な体験ができたと思います。