Bonjour!　フランス校教務部です。

レクレール校と同様、エスコフィエ校でもガイダンス期間が順調に進んでいます。

先週末の15日には、エスコフィエ校でもお昼にバーベキューパーティーを行いました。

「パーティー開始前に、フランス料理研究課程の研究生で集合写真を撮りました。」

そして、16日の日曜日は復活祭でした。復活祭（パック Pâques）とは、キリストの復活を記念する祝日で、英語ではイースターといいますね。（復活祭は、春分後の最初の満月の日という移動祝日なので、年によって日が異なります。）

本来はキリスト教の祝日ですが、復活祭の前から、お菓子屋さんには卵やウサギの形をしたきれいなチョコレートが飾られるので、チョコレートの印象が強いかもしれません。

「パーティーでは、製菓の先生から抽選で復活祭のチョコレートのプレゼントがありました。」

復活祭の次の月曜日は祝日になるので、初めての連休が３連休になりました。

前日の金曜に、外出に関する説明を受けて、この連休中に研究生全員がリヨンまで行く経験をしたようです。

研究生からは、「旧市街を観光した」「新市街のショッピングモールで買い物をした」といった話を聞きました。

昨日の連休明けも皆さん元気に講習を受け、本日はガイダンス期間最終日です。

「製菓の実習室の様子（お昼のお菓子を作ったり、明日の実習の仕込みをしています）」

「調理の仕込み室の様子（明日の実習の仕込みをしています）」

明日21日からはいよいよ実習が始まるので、実習の仕込みも始まっていました。

Bon courage !（ボン・クラージュ！　がんばって！）