こんにちは

外はすっかり寒くなりクリスマスが近づいてきましたね

ということで今日は製菓技術マネジメント学科のクリスマスケーキの実習にお邪魔してきました

クリスマスケーキではいつものショートケーキと違って中のクリームはイチゴ味です

作り方はいつもと同じですが、いつもと違うピンクのクリームは少し新鮮な気持ちになりますね

ナペが終わったら飾り付けをしていきます

チョコプレートにも各自オリジナルの"Joyeux Noël〟を書いています

全員出来上がりました

パイピングの文字はそれぞれ個性があっていいです

作った製品はクリスマス使用の箱に入れて持ち帰ります

イチゴたっぷりのクリスマスケーキ、いつものショートケーキよりちょっとリッチですね

みんな、誰と食べるのかなぁ？

辻製菓専門学校で1年間学んだ基礎があるから、いつもと違う応用にも対応できる力が身に付きますね