OSAKA

中国料理 包丁と切り方

調理師本科・キャリアクラス
調理師本科・調理クラス
調理技術マネジメント学科

2018.10.17

こんにちは!!

今回は中国料理の調理理論の授業を見ていきたいと思います。

この授業では中国料理で使用する包丁紹介と、切り方の説明を行いました。


先生が、目の前で様々な材料を切ってその中国名を紹介してくれます。

実際に出来上がったものがこちら!!

人参でいろいろな動物が作れるようになるともっと料理が楽しくなりそうですよね!!

たくさん練習して切りものが上達するようにがんばりましょう!!