猫からつくるコーヒー??(辻カフェフード・スイーツマスターカレッジ)
こんにちは、トーマスです。
前回に引き続き、お土産にまつわる話だよ。
知ってる、猫からつくるコーヒーって
ね、怖そうだけど猫の写真がコーヒーの袋に貼ってあるでしょ。
こっちも。
こっちも。
猫からつくるって言うと誤解するから正確に言うと、猫から取れるコーヒーなんだ。
ジャコウネコがコーヒーの実を食べて、消化しきれなかった種子を排泄したものを集めたものなんだ。
コーヒーの実は甘くって美味しいんだよ
コーヒー豆っていうけど、豆じゃなくて、種なんだ。
だから植えると芽が出てくるんだよ。もちろん、焼いてるのは駄目だよ
それで、出て来た豆を集めて洗って、乾かしたのを焼いたのがこのコーヒーなんだ。
ネットなんかで調べると、100gで5000円のとかもあるね、びっくり
二人の先生からお土産で頂いちゃった
一人の先生はインドネシアで買って来てくれた
それも、チョコレートの原料になるカカオ豆の生産地を見たかったからなんだって
コーヒーの味? 美味しかったです! ご馳走様でした