こんにちは！
エコール辻製菓マスターカレッジの職員の吉川です(＾＾)

ついに、2014年度の学生さん達が入学！
実習に、講習に、忙しい毎日が始まりました！

今日は初めての講習の紹介です。
教えてくださるのは、主任教授の高原先生！



“バターについて”“水と油の乳化について”など、沢山の理論を教わります。



お菓子の内容は、基本的なパウンドケーキのバリエーションの講習です！

 



 

わぁぁぁ♪
おいしそうなお菓子達ですね(＾＾)

ただおいしいお菓子を食べるだけではなく、
作る工程を見て、勉強して食べるお菓子は一味違いますね！

初めての講習、どうでしたか？？

 

『おもしろかったです！なによりもおいしい！！』

 

うんうん！良い笑顔！！！
お菓子の勉強は楽しいですね！

今日学んだことを明日にいかし、明日からも頑張りましょう！(＾＾)