■実習クラス

「押し切り」と「引き切り」を小麦粉団子を使って習得に励んでいます。

■専門教養のクラス

イタリア料理ってどんなの？　料理は作ってないけど興味深々

■フランス料理理論授業のクラス

今日は出し汁の2回目フォン・ド・ヴォ（子牛の出し汁）です。

料理の知識や作り方を覚えますが、フランス語も覚えていきますよ～