みなさん、おはようございます！！

2年生の西洋料理実習は

イタリア料理のシミュレーション実習と続いていきます。

今回はイタリア料理の実習講習をレポート♪( ´▽｀)

まずはプリモピアット担当の卵入り手打ちパスタの生地から。

練り方、パスタマシンの取り扱い方もしっかり勉強(｀_´)ゞ

今回の実習からはパンも自分たちで作っていきます。

器具の扱い方を説明中。

セコンドは鶏のソテー。

鶏のさばき方をもう一度、復習しました。

サーヴィスはイタリア語を使ってオーダーを通していきます。

スムーズに料理を提供するために用語を覚えることも必要です(・ω・)ノ

さぁ、新しいクールが始まります。

しっかりと予習、復習して、チームワークよく

料理を提供できるように頑張りましょう！