こんにちは
５月も半ばが過ぎ暑い日が続いてますね！
体調管理をきちんとしましょう！！

さて２年生のシミュレーション実習です。　

焼き物仕上げを見ていきましょう。

サービスからオーダーが入り、焼いていきます。

どんどんオーダーが入り学生も大変そうです。

きれいな焼き色がつけば幽庵地をかけていきます。
焼いてる間はずっと焼き床の前にいます。
学生は暑そうにしています。

おいしそうに焼けていますね！！！

熱いものは熱いうちに！！
を心掛けてすばやく丁寧に盛り付けていきます！

仕上げ時間通りに仕上げれました！

日々学生は反省会を行い、改善され成長しています。

そのまま頑張りましょう！

SY