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後期実技試験【製パン実習】辻製菓技術マネジメントカレッジ

辻製菓技術マネジメントカレッジ

2023.02.14

こんにちは!
製菓実習では、後期試験を行っていますが、製パン実習でも行っています。
今回はその様子をお伝えします。

後期実技試験内容は、この一年の総決算!
バゲット、あんぱん、クリームパン、クロワッサン!





先生のチェックを受けます。この瞬間はいつになっても緊張しますねあせあせ(飛び散る汗)

4月に初めて作ったバタールはこのような出来でしたが、
今回はこのような出来上がりに!
長さや切り込みの数は違いますが、どうですか?成長してますよね!

(4月)


(1月)

これからも頑張ってください!