OSAKA
大阪
専修学校
2024年4月に辻󠄀調理師専門学校に製菓学科が新設されます。
TOKYO
東京
2024年4月開校予定
FRANCE
フランス
専修・各種学校以外の教育機関
専修学校・厚生労働大臣指定
※2023年4月入学者対象
対象者別メニュー
関連サイト
BOOKS
イタリア料理 (23)
2021.02.28
スパイスの科学大図鑑
2020.08.20
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿
2017.10.05
西洋料理のコツ
2017.09.01
イタリア料理のアイデンティティ
2013.04.03
イタリア料理基本用語 伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい
2011.03.30
食材の切り方大図鑑 CuttinG
2010.11.30
星付きシェフのシンプルレシピ〈魚・野菜料理編〉
星付きシェフのシンプルレシピ〈パスタ・肉料理編〉
2009.06.10
辻調が教える おいしさの公式 西洋料理
2006.03.20
プロのためのわかりやすいイタリア料理
2002.08.05
カジュアル洋風レシピ おいしい基本
2001.08.10
やっぱりおいしい基本のイタリア料理レシピ
2000.12.20
パスタ プロの隠し技
2000.06.01
チーズ 手軽に作れるチーズ料理＆世界のチーズカタログ
2000.04.01
イタリア料理基礎技術講座
2000.03.10
本多功禰 パスタ＆イタリアン おいしい基本
1998.12.15
調理の基本大図鑑 ビストロ・マルシェ
1994.12.20
西洋料理 プロの隠し技
1994.06.20
プロ調理の基本 イタリア料理
1991.10.20
ネオルネサンス イタリア料理―イタリアのレストランベスト30
