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辻調の本

パリ・フランス・ヨーロッパ 3つ星レストラン完全ガイド

フランス料理
歴史・周辺知識
*絶版

1994.03.01

本の情報

パリ・フランス・ヨーロッパ 3つ星レストラン完全ガイド

辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立、辻グループ・フランス校 取材・編集協力

発行年月日 1994年3月 0日

出版社 学習研究社

定価 1456円+税