こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今週末は3連休の方も多いのでは？？食欲の秋到来ということで、秋の味覚を楽しみたいですね＾＾今週はテーマ「スパイス＆ハーブ」をお届けしています。火曜日放送の中国料理 石川先生の「豚肉のディル風味」。ディルとクミンの香りがとってもいい一品。私も作ってみましたー！とっても簡単＆短時間でできて、本格的な味に。ちなみに残ったディルを

9月10日放送の＜グレーテルのかまど＞、ご覧いただけましたか。ちょっと変わった形のお菓子。地元の人達の温もりと思いが伝わってくる素敵なお菓子でした。さて、グレーテルが残したメッセージは「あこがれの鯨みたい」ん？グレーテルは鯨が見たいのかな。それとも・・・今宵ひもとくのは、「東村アキコの鯨ようかん」「東京タラレバ娘」や「海月姫」などの人気マンガ家、東村アキコさんの地元である宮崎で、みんなに愛されてい

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）今日のブログは、収録終わりの様子をお届けしますよ～。この日で、西洋料理助手の森脇桃子先生が番組を卒業！先生はこの秋から辻調グループフランス校へ赴任します。小池先生、石川先生、岡本先生、助手の先生達がサプライズでケーキを用意＾＾3年間、小池先生の助手をしてくれました。お疲れ様でした。サプライズ、成功ですね★フランスでもがんば

9月3日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。知恵と工夫で、残りものや余りものがこんなにおいしく変身するなんて！スイーツの可能性は果てしないですね。さて、グレーテルが残したメッセージは「生まれ変わらせて」今宵ひもとくのは、「おいしい変身！生まれ変わりスイーツ」戦後、物のない時代に、毎日出てしまう様々なケーキの切れ端を何とか再利用しようと、知恵と工夫を凝らして生まれたのが「ラムボール」でした

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）大阪ではまだまだ暑い毎日が続いていますが、元気に収録をしています。日本料理の岡本先生は助手の芹沢先生と本番前に最終確認中。真剣です。と思いきや、和やかな様子ですね。リラックスしてこのあと本番スタート！一方、新しい西洋料理の助手の先生が加わりました。入船菜摘（いりふね・なつみ）先生です。よろしくお願いします＾＾さて、9月3日