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専修学校
2024年4月に製菓学科が新設されました。
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関連サイト
BOOKS
歴史・周辺知識 (106)
2006.12.26
Japanese Cooking:A Simple Art(25th Anniversary Edition)英文版 辻静雄の日本料理 [新装版]
2006.08.18
料理の仕事がしたい
2006.02.28
食の歴史Ⅲ
食の歴史Ⅱ
2006.01.30
食の歴史Ⅰ
2005.10.19
アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴
2005.04.25
プロのためのフランス料理の歴史
2005.04.01
料理で学ぶオイシイ中国語
2004.12.25
こだわりパン屋を開く
2004.12.10
辻静雄コレクション 第3巻
2004.11.10
辻静雄コレクション 第2巻
2004.10.10
辻静雄コレクション 第1巻
2004.09.25
ワインの文化史
2004.05.10
こだわり蕎麦屋を開く
2004.04.25
こだわりカフェを開く
フランス料理を築いた人びと
2004.02.01
NHKまる得マガジン 調味料プロのコツ!
2003.04.01
西洋料理のコツ
2003.03.25
解いてわかる 製菓衛生師試験の手引き
2001.10.25
現代フランス料理宝典 特別編集版