漫画「パ・マルの事件簿」第5話"鳥肝のサラダ"取材ルポ
- 2012年02月24日
小学館「サンデーGX」で連載中の『ビストロ・パ・マルの事件簿』。2月19日から発売中の3月号では「鳥肝のサラダ」が物語のキーワードに。 取材当日。丁寧な下処理がされた、新鮮な鳥肝がスタンバイ↓大滝先生は、その下処理の様子を丁寧に解説しながら、調理を進めていきます。(この部分、漫画内でもバッチリ紹介されていますよ!!)取材・・・となると、漫画家・原尾先生(右)も編集を担当する宇佐美さんもか
"グレーテル"のスタジオから【意外なお客様】
- 2012年02月24日
お菓子が主役の番組『グレーテルのかまど』。放送後に公式ホームページで紹介される、ご家庭でもつくれるレシピも好評です。→→1/21放送「ナポレオンのクレープ」のレシピ http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/15.html このレシピの中でも人気のある、昨年12/24放送の「マーマレードとダンディケーキ」の収録舞台裏話をひとつ。スタジオに珍しいお
【食卓日記】卒業生シェフ出演第4弾!!
- 2012年02月18日
「二人の食卓」では、辻調グループの『卒業生シェフが出演する、4週連続企画』が大好評オンエア中!! 毎回、有名店のシェフ4名からとっておきの料理や、定番料理のアレンジなど家庭で活かせる料理の技やコツを教えてもらいます。 2月18日(土)放送の第4弾は人気の料理教室『DELICE DE CUILLERES(デリス・ド・キュイエール)』の川上文代シェフが登場。シェフはひとつの料理を、ほんの一工夫で数パタ
『シリーズ 釣って、食べて、生きた! ~作家 開高健の世界~』ロケ日記 ⑤(最終)
- 2012年02月08日
8月3日(水)曇り、霧模様で風が強く寒い 昨夜のショックと疲れで、目が覚めたのは朝7時ごろだった。着の身着のまま寝ていたので、気を取り直すべくシャワーをあびる。しかし、ホーマーもサディコーブも完全に希望は絶たれた。30年前もやはり最終日に、飛行機が飛ばず結局、4~5日間足止めをくらったが、今回はさらに長期にわたる足止めの懸念も出てきた。私達以外にもすでに11日間もキャンセル待ちしている人もいるとい
『シリーズ 釣って、食べて、生きた! ~作家 開高健の世界~』ロケ日記 ④
- 2012年02月08日
7月31日(日)曇り、風強し 今日はアンカレッジに戻る予定日。空は厚い雲に覆われ、霧がたちこめ、風も強く、寒い。遅めの朝食後、荷物の梱包をしながら、昨夜のパーティーで残った材料で昼食のばら寿司と若布うどんの準備をしつつ、キッチンの片づけをする。すべてのものを片付けた後のキッチンを背景に撮影をするということで念入りに片付ける。 最後に、荷物が片付いたガランとしたキッチンの全景を撮影することになった