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~農林水産省「鳥獣利活用推進支援事業」~ジビエをより日常的な食材に!新しいレシピを大募集!『第2回ジビエ料理コンテスト』開催!-------------------------------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校(大阪市、校

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~辻調理師専門学校と鳥取県若桜町の包括連携協定の取り組み~若桜町の特産品「夏いちご」を使ったお菓子を期間限定販売2017年9月19日(火)~9月22日(金)---------------------------------------------------------------- 辻調理師専門学校(大阪市、校長:辻芳樹)は、鳥取県若桜町と2016年に包括連携協定を締結し、食による地域活性化の促

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食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ、2015年9月に設立された「一般財団法人辻静雄食文化財団」では、2017年度"次世代リーダーシェフ育成奨学金"の申込み受付を開始しましたのでお知らせ致します。この"次世代リーダーシェフ育成奨学金"制度は、全国の高等学校2年次に在学する生徒を対象としており、高等学校卒業後の進路として、調理系または製菓系分野への進学を志望してい

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~農林水産省「鳥獣利活用推進支援事業」~"地域に被害をもたらす"鳥獣が美食に!「ジビエ」への正しい理解と知識を料理人に『プロ向け国産ジビエ料理セミナー』開催決定!----------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校(大阪市、校長:辻

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韓国、タイ、アメリカ、シンガポールに日本料理カリキュラムを提供日本と海外をつなぐ辻調の"食教育"活動----------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校(大阪市、校長:辻芳樹)は、これまで培ってきた食の技術と知識を活かし、欧米やアジ

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