５月２７日（月）放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』に西洋料理の菊富友一先生が生放送出演しました！ 今回のテーマ食材は、「泉州たまねぎ」。 「泉州たまねぎ」は、とっても大きいです！そして、肉厚で甘味とうま味がぎっしり詰まっています。 そんな「泉州たまねぎ」を主役にしたお料理はコチラ！ 「冷製パスタ、ジェノヴァ風泉州玉ねぎのペスト和え」 いつも収録前には、使用する材料

５月１３日（月）放送のJ：COMチャンネルの新番組『関西満載　おちゃのこSai Sai』に日本料理の村島弘樹先生が生放送出演しました！ 今回のテーマ食材は、「田辺大根の実」。 「田辺大根」は聞いたことがあると思います。そうです！「なにわの伝統野菜」のひとつですね。 でも、今回は、「田辺大根の実」！！！担当の村島先生にテーマ食材を伝えたときの顔は、目がテンになっていました！ さてこの「田辺大根の実」

４月２２日（月）放送のJ：COMチャンネルの新番組『関西満載　おちゃのこSai Sai』に中国料理の高橋良輔先生が生放送出演しました！ 今回のテーマ食材は、「トマト」。このトマトは、神戸市西区の山口さんが生産しているトマトで、水分が少なく、味の濃いトマトです。 詳しいトマトの説明は、コチラ 今回は、このトマトを使って一品紹介しました！！ 今回の高橋先生も初めてのテレビ生出演。本番前の写真撮影も少し

４月８日（月）放送のJ：COMチャンネルの新番組『関西満載　おちゃのこSai Sai』に西洋料理の安場竹広先生が生放送出演しました！今回のテーマ食材は、「木積たけのこ」。このたけのこは、色が白くて、甘くて食感もいいブランドたけのこ。アクも少ないので、ゆでるときに「ぬか」がいらないんです！そして、農家さんのこだわりもすごいです。みなさん、たけのこの収穫っていつされてると思いますか？実は、「木積たけの

３月２５日（月）放送のJ：COMチャンネルの新番組『関西満載　おちゃのこSai Sai』に西洋料理の山内茂先生が生放送出演しました！本番前の山内先生。今回は、犬鳴ポークを使ったお料理です。手順を確認しながら、台本を頭に入れてます。   生放送というプレッシャーに耐えながら、必死に覚えてくれてます！そして、出番直前！ スタジオを凝視している山内先生。ドキドキしているのが伝わってきます！！