後期授業が始まって1か月が経過しました。

あっという間に10月も終了ですね。

ブログをご無沙汰している間にも、授業はどんどん進んでおりました

辻カフェフード・スイーツマスターカレッジでは、フランス料理・イタリア料理

を中心としたフード授業を行っています。

（もちろん、スイーツ授業も、ドリンク授業も行っていますよ）

そんな中、時にはエスニック料理の授業もあるんです。

今回の実習では"ベトナム料理"を作りました。

出来上がりはこんな感じです。

いつもと違った食材や調味料を使用し、苦労しながら作った料理は最高だったようです