学生たちの成長日記<後期授業開始から・・・>
後期授業が始まって1か月が経過しました。
あっという間に10月も終了ですね。
ブログをご無沙汰している間にも、授業はどんどん進んでおりました
辻カフェフード・スイーツマスターカレッジでは、フランス料理・イタリア料理
を中心としたフード授業を行っています。
(もちろん、スイーツ授業も、ドリンク授業も行っていますよ)
そんな中、時にはエスニック料理の授業もあるんです。
今回の実習では"ベトナム料理"を作りました。
出来上がりはこんな感じです。
いつもと違った食材や調味料を使用し、苦労しながら作った料理は最高だったようです