OSAKA
大阪
専修学校
さまざまな「食業人」を目指す。
専修学校・厚生労働大臣指定
洋菓子・和菓子・パンを総合的に学ぶ。
専修・各種学校以外の教育機関
ジャンルに特化。一点集中だから、自信につながる。
※2022年4月入学者対象
TOKYO
東京
自分の将来にあわせて実践的に学ぶ。
FRANCE
フランス
本場フランスで世界に通じる感性と実践力を身につける。
対象者別メニュー
関連サイト
BOOKS
イタリア料理 (23)
1981.12.01
名品フランス料理 特選300 全7巻
1981.07.10
味覚の歴史 フランスの食文化 ― 中世から革命まで
1981.05.20
初級 料理のフランス語
1981.04.01
小川忠彦のヨーロッパ豆料理
1981.01.01
料理人の休日
1980.10.01
Japanese Cooking : A Simple Art 英文版 辻静雄の日本料理
1979.04.10
テーブル式製菓便覧
1978.06.01
別冊婦人画報 フランス料理の事典
1977.07.30
ポール・ボキューズ フランス料理
1975.05.10
フランス料理を築いた人びと
1973.11.03
テーブル式中国料理便覧
1973.05.10
テーブル式日本料理便覧
テーブル式西洋料理便覧
1970.05.30
オリヴェ・ソースの本