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辻調の本

イタリア料理 (23)

辻調の本

NoImage
歴史・周辺知識

1993.04.30

ナチュラルとヘルシー　アメリカ食品産業の変革
NoImage
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
飲み物（ワイン他）
＊絶版

1993.04.01

ポケット・ワイン・ブック 1993年版
香港の技　新広東料理精華
中国料理
＊絶版

1993.03.01

香港の技　新広東料理精華
プロ調理の基本　日本料理［造り・汁もの］
日本料理
＊絶版

1993.02.10

プロ調理の基本　日本料理［造り・汁もの］
現代フランス料理宝典 全12巻
フランス料理
歴史・周辺知識
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1992.05.30

現代フランス料理宝典 全12巻
ポケット・ワイン・ブック 1992年版
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
飲み物（ワイン他）
＊絶版

1992.04.01

ポケット・ワイン・ブック 1992年版
外国語をどう学んだか
歴史・周辺知識
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1992.03.01

外国語をどう学んだか
独創ピエール・ウィナンスの料理221
フランス料理
＊絶版

1992.02.10

独創ピエール・ウィナンスの料理221
プロ調理の基本　デリカ
フランス料理
＊絶版

1992.02.10

プロ調理の基本　デリカ
フランス料理技法 ソース＆スープ　全3巻
フランス料理
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1991.11.19

フランス料理技法 ソース＆スープ　全3巻
ネオルネサンス イタリア料理―イタリアのレストランベスト30
イタリア料理
歴史・周辺知識
＊絶版

1991.10.20

ネオルネサンス イタリア料理―イタリアのレストランベスト30
Professional Restaurant Service
歴史・周辺知識
＊絶版

1991.09.26

Professional Restaurant Service
オーパ！旅の特別料理
歴史・周辺知識
＊絶版

1991.09.25

オーパ！旅の特別料理
食卓は人を詩人にする
歴史・周辺知識
＊絶版

1991.06.01

食卓は人を詩人にする
ポケット・ワイン・ブック 1991年版
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
飲み物（ワイン他）
＊絶版

1991.05.31

ポケット・ワイン・ブック 1991年版
ワールドアトラス・オブ・ワイン 最新日本語版
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
飲み物（ワイン他）
＊絶版

1991.05.27

ワールドアトラス・オブ・ワイン 最新日本語版
料理の学校 Ⅱ 西洋料理編　主婦の友生活シリーズ
イタリア料理
フランス料理
＊絶版

1991.03.11

料理の学校 Ⅱ 西洋料理編　主婦の友生活シリーズ
料理の学校 Ⅰ 日本料理編　主婦の友生活シリーズ
日本料理
＊絶版

1991.03.01

料理の学校 Ⅰ 日本料理編　主婦の友生活シリーズ
フランス料理基本用語
フランス料理
事典・辞典
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1991.02.10

フランス料理基本用語
洋菓子百科事典 全5巻+別冊
事典・辞典
製菓・製パン
＊絶版

1990.10.01

洋菓子百科事典 全5巻+別冊
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