OSAKA
大阪
専修学校
2024年4月に辻󠄀調理師専門学校に製菓学科が新設されます。
専修学校・厚生労働大臣指定
※2023年4月入学者対象
専修・各種学校以外の教育機関
※2022年4月入学者対象
TOKYO
東京
2024年度の東京校の情報については2023年4月1日以降に公開します。
FRANCE
フランス
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関連サイト
BOOKS
イタリア料理 (23)
1994.02.01
デジタル立体辞典 ぼくはWINE通!
1993.12.20
中国料理 プロの隠し技
1993.12.01
お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる
1993.11.29
デュマの大料理事典
1993.11.25
ベルナール・ロワゾー 香り立つ料理
1993.07.30
日本料理 プロの隠し技
プロ調理の基本 洋菓子
1993.04.30
ナチュラルとヘルシー アメリカ食品産業の変革
1993.04.01
ポケット・ワイン・ブック 1993年版
1993.03.01
香港の技 新広東料理精華
1993.02.10
プロ調理の基本 日本料理[造り・汁もの]
1992.05.30
現代フランス料理宝典 全12巻
1992.04.01
ポケット・ワイン・ブック 1992年版
1992.03.01
外国語をどう学んだか
1992.02.10
独創ピエール・ウィナンスの料理221
プロ調理の基本 デリカ
1991.11.19
フランス料理技法 ソース&スープ 全3巻
1991.10.20
ネオルネサンス イタリア料理―イタリアのレストランベスト30
1991.09.26
Professional Restaurant Service
1991.09.25
オーパ!旅の特別料理