OSAKA
大阪
専修学校
さまざまな「食業人」を目指す。
専修学校・厚生労働大臣指定
洋菓子・和菓子・パンを総合的に学ぶ。
専修・各種学校以外の教育機関
ジャンルに特化。一点集中だから、自信につながる。
※2022年4月入学者対象
TOKYO
東京
自分の将来にあわせて実践的に学ぶ。
FRANCE
フランス
本場フランスで世界に通じる感性と実践力を身につける。
対象者別メニュー
関連サイト
BOOKS
イタリア料理 (23)
2013.12.20
辻静雄ライブラリー6 『料理人の休日』
2013.12.17
和食の知られざる世界
2013.12.13
岩波 世界人名大辞典
2013.11.22
辻静雄ライブラリー5 『フランス料理を築いた人びと』
2013.10.25
辻静雄ライブラリー4 『舌の世界史』
2013.10.07
からだにやさしい旬の食材 野菜の本
からだによく効く旬の食材 魚の本
2013.09.20
辻静雄ライブラリー3 『エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯』
2013.08.30
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 逸品シリーズ② 野菜がたっぷり! 体いきいき 元気レシピ
2013.08.22
辻静雄ライブラリー2 『うまいもの事典』
2013.07.25
ボキューズの食卓
2013.07.18
辻静雄ライブラリー1 『フランス料理の手帖』
2013.06.07
辻静雄著 『フランス料理研究』 【蔦屋書店にて期間限定販売中】
2013.05.17
カレーの教科書
2013.04.15
フードビジネス実用事典 改訂版
2013.04.03
イタリア料理基本用語 伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい
2013.02.08
上沼恵美子のおしゃべりクッキング テレビテキスト特選保存版② 2012年人気投票で選んだ100レシピ
2013.01.09
【NEWS】辻静雄著『Japanese Cooking A Simple Art』 、アメリカの食の歴史に残る名著101に選ばれる!
2012.11.20
お菓子づくりの失敗をスッキリ解決する本
2012.11.12
プロの基本テクがよくわかる!精選版 お菓子の基本