今日は校外授業として大阪、西野農園で夏野菜の収穫を兼ねて
生産者の西野先生にご講義いただきました。

まず甘長唐辛子です。
名前の通り辛くなく甘い唐辛子です。
枝振りがよく数多く実っています。

見てください
つやつやの甘長唐辛子、油でいためて醤油を絡めて食べると最高～
収獲した唐辛子を手にする西田君、とても似合ってます！

次は枝豆の収穫です。枝豆は鮮度の違いで味わいがぜんぜん違ってきます。
「枝豆ってこんなに低いところで成長するのか？」
ほとんどの学生、農場見学は初めてです。新たな発見と収獲がかなりありました。
一枝ごとにたっぷりの枝豆が実っています。きれい～



鮮度の良い枝豆のさやには「うぶ毛」がたくさんついています。
今すぐゆでて食べると絶対うまい！！

一方こちででは、ジャガイモの収穫が終わり、洗浄した後はフライパンでバター焼き！
ジャガイモの切り方に注目！
薄く切って素早く焼き色を付けて火を通すと、ホクホクとした食感がいい！！




「ホクホクやね～」
「これ冷めても美味しいよね～」
「ぶ厚く切って焼くと食感、変わるかな？」
「思ったより熱！おいしい～」
個々色々と感想がでます。

次はなにが出来上がってくるのか待ち遠しいようです！
「枝豆うまそ～」
「もう一回ジャガイモ食いて～」
「枝豆は少し冷ました方が私は好き」




学生の中で一番人気はとうもろこしでした！
鮮度がいいので生で食べてもうまい！
とうもろこしが大好物の松下さん。自然と笑顔が出ます！



勿論ゆでた、とうもろこしも甘くて最高です！



鮮度の良い胡瓜は表面にトゲがしっかりと見えます。



農場見学でしか味わえない、オクラの花を食べてます。
口の中で溶けます。

良い経験をさせていただきました。
ありがとうございました。