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日本料理のブログで授業見学99 グループ実習「学生考案メニューの試作2回目」後編!

辻日本料理マスターカレッジ

2020.01.31

昨年10月から今日まで1年の締めくくりとなる実習メニューを学生(グループ)だけで考えてきました。
今日も自分たちで考え!壁にぶち当たり、問題を解決しながらの試作となりました。

ブログでは一切の説明は省き、学生たちの真剣な表情!悩む表情!喜びの表情を
写真だけで感じ取っていただければと思います。