こんにちは！

最近は蚊がいよいよ元気になってきましたね。
対処してもしても蚊独特のモスキート音が止まないというか。
まだご存命でしたか！の毎日で、ここまでしぶといともはや尊敬。
この手で殺るまで寝られませんみたいな状態が続いています。
とゆうかどこから入ってきたんでしょう。

と、そんな話ではなくてですね
この間の実習「穴子博多豆腐」これがめっちゃ美味しいんです！↓

着物で博多柄ってあるじゃないですか、（私は知らんかったけど）
そんな柄みたいな感じで"豆腐穴子豆腐穴子豆腐!"って重ねて蒸すんです。
中火20分。

このアツアツに、銀あんをかけておろした山葵を添えて食べるとね、
本当にすごいんです。山葵大事。

その前にした合鴨↓もなかなか美味しかったけど、これは見るからにおいしいってわかるじゃないですか。

その点穴子博多豆腐！布団一枚分いけます。（比喩）
学校にいると舌が肥えそう。なにより。

以上！
日本料理マスターカレッジ　リキ