前回はシート状の生地を作成するための実習でしたが、今回は実際に生地を

焼成しましたよ～

仕上がり状態の確認をし、OKならオーブンから取り出します

使い終わったプレートはちゃ～んと掃除をして、片付けますよ。

きっちりと片付けができたら、仕上げの準備です

まずはクリームを均一に塗り広げます。

"均一に"というのがなかなか難しい・・・

しかも"手早くしなければ・・・"

先生の手助けで何とか、塗り広げられましたね

次はロール状にしていきますよ。

ポイントを先生から伝授してもらいます

何とか巻き終わりましたね。

今日は、練習用のバタークリームを使用していますが、次回はいよいよ完成形まで

いっちゃいますよ～～

このように、徐々にレベルアップを目指して実習が進んでいくんです

という事で、本日はここまでの報告とします

次回は完成したロールケーキを報告しますね

さぁ、張り切って頑張りましょう