試作進んでいます!~辻フランスイタリア料理マスターカレッジ~
しばらくぶりにご報告させて頂きます
以前からご報告しているフェスティバルの提供料理試作。
こんな感じで、進んでいまして・・・。
報告会も行って、反省点や、考えていた料理がどのように提供できたかを
説明することなども数回。
やっと、こんな感じのメニュー(料理が完成)です。
◎あくまでも試作料理ですので、この料理が食べれるかは、未定です!
で、このようなメニュが最終選考に決まりました。
この中から、組合せを考え、料理内容をもっとグレードを上げ、
最終的に、もうひと手間加えて提供できれば・・・と決まった料理'Sです。
次回は、最終メニューをご報告できればな~って。思っています。
ご期待!?ください!!!!
最後に選ばれなかった皆さん!ご功労様でした!!!
試作をして、考えた作品との違いやなかなか思い通りに行かなかった
事はすべて、良い経験だったと思います。今後に生かしてくださいね!