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フランス校教壇から (725)

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ブログ一覧

調理外来講習 M.Jean-François MALLE （ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ氏）/ La ROTONDE（ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
フランス校教壇から

2022.12.01

調理外来講習 M.Jean-François MALLE （ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ氏）/ La ROTONDE（ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
調理外来講習 M.Julien THOMASSON（ジュリアン・トマソン氏）/Restaurant Table de La Mainaz（レストラン ターブル ドゥ ラ メナーズ）
フランス校教壇から

2022.11.29

調理外来講習 M.Julien THOMASSON（ジュリアン・トマソン氏）/Restaurant Table de La Mainaz（レストラン ターブル ドゥ ラ メナーズ）
調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）／ AZIMUT（アジムット）/LA POUTRE（ラ・プートル）
フランス校教壇から

2022.11.28

調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）／ AZIMUT（アジムット）/LA POUTRE（ラ・プートル）
製菓外来講習 M. Nolwenn PELLET（ﾉﾙｳｪﾝ･ﾌﾟﾚ氏）/ Grains de Sucres（ｸﾞﾗﾝ･ﾄﾞｩ･ｼｭｸﾙ）
フランス校教壇から

2022.11.25

製菓外来講習 M. Nolwenn PELLET（ﾉﾙｳｪﾝ･ﾌﾟﾚ氏）/ Grains de Sucres（ｸﾞﾗﾝ･ﾄﾞｩ･ｼｭｸﾙ）
調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE(ギィ・ラソゼ氏) Guy LASSAUSAIE（ギィ・ラソゼ）
フランス校教壇から

2022.11.24

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE(ギィ・ラソゼ氏) Guy LASSAUSAIE（ギィ・ラソゼ）
調理外来講習　M. Romain BARTHE（ロマン・バルト氏）／ Restaurant Auberge de Clochemerle（オーベルジュ・ド・クロシュメルル）
フランス校教壇から

2022.11.22

調理外来講習　M. Romain BARTHE（ロマン・バルト氏）／ Restaurant Auberge de Clochemerle（オーベルジュ・ド・クロシュメルル）
製菓外来講習 M. Jonathan MOUGEL（ｼﾞｮﾅﾀﾝ･ﾑｼﾞｪﾙ氏）/PATISFRANCE（ﾊﾟﾃｨｽﾌﾗﾝｽ社）
フランス校教壇から

2022.11.22

製菓外来講習 M. Jonathan MOUGEL（ｼﾞｮﾅﾀﾝ･ﾑｼﾞｪﾙ氏）/PATISFRANCE（ﾊﾟﾃｨｽﾌﾗﾝｽ社）
製菓外来講習 M.Bruno SALADINO(ﾌﾞﾙﾉｰ･ｻﾗﾃﾞｨﾉ氏) / Pâtisserie BRUNO SALADINO(ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾞﾙﾉｰ･ｻﾗﾃﾞｨﾉ)
フランス校教壇から

2022.11.18

製菓外来講習 M.Bruno SALADINO(ﾌﾞﾙﾉｰ･ｻﾗﾃﾞｨﾉ氏) / Pâtisserie BRUNO SALADINO(ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾞﾙﾉｰ･ｻﾗﾃﾞｨﾉ)
製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD（ｶﾞｴﾀﾝ･ﾌｨｱｰﾙ氏）/ MAISSON（ﾒｯｿﾝ）
フランス校教壇から

2022.11.07

製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD（ｶﾞｴﾀﾝ･ﾌｨｱｰﾙ氏）/ MAISSON（ﾒｯｿﾝ）
フロマージュ(チーズ)講習 FRANCE FRAIS(フランス・フレ社) M. Christophe BECHAT(クリストフ・ベシャ氏)
フランス校教壇から

2022.10.28

フロマージュ(チーズ)講習 FRANCE FRAIS(フランス・フレ社) M. Christophe BECHAT(クリストフ・ベシャ氏)
調理外来講習 M. Philippe MILLE（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾐﾙ氏）／Les Crayères（ﾚ･ｸﾚｲｴｰﾙ）
フランス校教壇から

2022.09.06

調理外来講習 M. Philippe MILLE（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾐﾙ氏）／Les Crayères（ﾚ･ｸﾚｲｴｰﾙ）
調理外来講習　M. Patric HENRIROUX（ﾊﾟﾄﾘｯｸ・ｱﾝﾘﾙｰ氏）/ Restaurant La Pyramide（ﾚｽﾄﾗﾝ・ﾗ・ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
フランス校教壇から

2022.09.01

調理外来講習　M. Patric HENRIROUX（ﾊﾟﾄﾘｯｸ・ｱﾝﾘﾙｰ氏）/ Restaurant La Pyramide（ﾚｽﾄﾗﾝ・ﾗ・ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
専門講義 / Mme Nathalie ANGUENOT（ﾅﾀﾘｰ・ｱﾝｸﾞﾉ氏）
フランス校教壇から

2022.08.31

専門講義 / Mme Nathalie ANGUENOT（ﾅﾀﾘｰ・ｱﾝｸﾞﾉ氏）
調理外来講習 M.DavidCASTAGNET（ダヴィッド・カスタニェ氏）/Restaurant La Pyramide（レストラン・ラ・ピラミッド）
フランス校教壇から

2022.08.30

調理外来講習 M.DavidCASTAGNET（ダヴィッド・カスタニェ氏）/Restaurant La Pyramide（レストラン・ラ・ピラミッド）
製菓外来講習 / M.Michel VIOLLET(ﾐｼｪﾙ・ｳﾞｨｵﾚ氏)
フランス校教壇から

2022.08.30

製菓外来講習 / M.Michel VIOLLET(ﾐｼｪﾙ・ｳﾞｨｵﾚ氏)
専門講義（コニャック） M.Marc BOISSONNET（マルク・ボワソネ氏）/HENNESSY（ヘネシー社）
フランス校教壇から

2022.08.23

専門講義（コニャック） M.Marc BOISSONNET（マルク・ボワソネ氏）/HENNESSY（ヘネシー社）

調理外来講習 M.Jacques DECORET（ｼﾞｬｯｸ・ﾃﾞｺﾚ氏）/Maison DECORET（ﾒｿﾞﾝ・ﾃﾞｺﾚ）
フランス校教壇から

2022.08.18

調理外来講習 M.Jacques DECORET（ｼﾞｬｯｸ・ﾃﾞｺﾚ氏）/Maison DECORET（ﾒｿﾞﾝ・ﾃﾞｺﾚ）
調理外来講習M.Hervé RAPHANEL（エルヴェ・ラファネル氏）/Le Millénaire(ル・ミレネール)
フランス校教壇から

2022.08.17

調理外来講習M.Hervé RAPHANEL（エルヴェ・ラファネル氏）/Le Millénaire(ル・ミレネール)
調理外来講習 Mme Cathy Molière（カシー・モリエール氏）／Comité Interprofessionnal de la Volaille de Bress(ｺﾐﾃ・ｱﾝﾃﾙﾅｼｮﾅﾙ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ｳﾞｫﾗｲﾕ・ドｩ・ﾌﾞﾚｽ)　ブレス鶏生産者組合
フランス校教壇から

2022.08.17

調理外来講習 Mme Cathy Molière（カシー・モリエール氏）／Comité Interprofessionnal de la Volaille de Bress(ｺﾐﾃ・ｱﾝﾃﾙﾅｼｮﾅﾙ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ｳﾞｫﾗｲﾕ・ドｩ・ﾌﾞﾚｽ)　ブレス鶏生産者組合
調理外来講習 / M.Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ・ｼｬﾋﾟｭｲ氏）/ LES RESTAURANTS GREUZE（ﾚ・ﾚｽﾄﾗﾝ・ｸﾞﾙｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2022.08.09

調理外来講習 / M.Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ・ｼｬﾋﾟｭｲ氏）/ LES RESTAURANTS GREUZE（ﾚ・ﾚｽﾄﾗﾝ・ｸﾞﾙｰｽﾞ）
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