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フランス校教壇から (724)

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ブログ一覧

調理外来講習 M.Olivier BONI (ｵﾘｳﾞｨｴ・ﾎﾞﾆ）氏 / ROUGIE(ﾙｰｼﾞｴ）社
フランス校教壇から

2024.02.12

調理外来講習 M.Olivier BONI (ｵﾘｳﾞｨｴ・ﾎﾞﾆ）氏 / ROUGIE(ﾙｰｼﾞｴ）社
M.Eric PRAS（ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ）氏 / MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ･ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2024.01.26

M.Eric PRAS（ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ）氏 / MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ･ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）
製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)
フランス校教壇から

2024.01.26

製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)
製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン）/ Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー・グザヴィエ・ブリニョン）
フランス校教壇から

2024.01.25

製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン）/ Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー・グザヴィエ・ブリニョン）
専門講義（コニャック）M.THIERRY SALES（ティエリ サレス氏）/ HENNESSY（ヘネシー社）
フランス校教壇から

2024.01.18

専門講義（コニャック）M.THIERRY SALES（ティエリ サレス氏）/ HENNESSY（ヘネシー社）
調理外来講習 M. Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)
フランス校教壇から

2024.01.15

調理外来講習 M. Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)
調理外来講習 M. Philippe MILLE（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾐﾙ氏）/ Les Crayères（ﾚ･ｸﾚｲｴｰﾙ）
フランス校教壇から

2024.01.12

調理外来講習 M. Philippe MILLE（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾐﾙ氏）/ Les Crayères（ﾚ･ｸﾚｲｴｰﾙ）
調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）/ Restaurant AZIMUT（アジムット）/ LA POUTRE（ラ・プートル）
フランス校教壇から

2024.01.11

調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）/ Restaurant AZIMUT（アジムット）/ LA POUTRE（ラ・プートル）
調理外来講習 M.Julien THOMASSON (ｼﾞｭﾘｱﾝ･ﾄﾏｿﾝ氏) / Restaurant La Mainaz (ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾒﾅｰｽﾞ)
フランス校教壇から

2024.01.11

調理外来講習 M.Julien THOMASSON (ｼﾞｭﾘｱﾝ･ﾄﾏｿﾝ氏) / Restaurant La Mainaz (ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾒﾅｰｽﾞ)
製菓外来講習 M.Christian Dorange（クリスチャン・ドランジュ氏）
フランス校教壇から

2024.01.11

製菓外来講習 M.Christian Dorange（クリスチャン・ドランジュ氏）
調理外来講習 Mme Elsa JEANVOINE（ｴﾙｻﾞ･ｼﾞｬﾝｳﾞｫﾜｰﾇ氏）/ AZIMUT（ｱｼﾞﾑｯﾄ）
フランス校教壇から

2023.12.29

調理外来講習 Mme Elsa JEANVOINE（ｴﾙｻﾞ･ｼﾞｬﾝｳﾞｫﾜｰﾇ氏）/ AZIMUT（ｱｼﾞﾑｯﾄ）
調理外来講習 M.Alain PERRILLAT MERCEROT (ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛｰ氏) / Atmosphères (ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ)
フランス校教壇から

2023.12.18

調理外来講習 M.Alain PERRILLAT MERCEROT (ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛｰ氏) / Atmosphères (ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ)
M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）/ L'O des vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
フランス校教壇から

2023.12.15

M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）/ L'O des vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
製菓外来講習 M.Anthony FRESNAY(ｱﾝﾄﾆｰ･ﾌﾚﾈ氏) / Restaurant la Pyramide (ﾚｽﾄﾗﾝ ﾗ ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ)
フランス校教壇から

2023.12.11

製菓外来講習 M.Anthony FRESNAY(ｱﾝﾄﾆｰ･ﾌﾚﾈ氏) / Restaurant la Pyramide (ﾚｽﾄﾗﾝ ﾗ ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ)
調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏) / Château du Mont Joly (ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝｼﾞｮﾘｰ)
フランス校教壇から

2023.12.10

調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏) / Château du Mont Joly (ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝｼﾞｮﾘｰ)
調理外来講習 M. Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ･ﾊﾞﾙﾄ氏）/ Restaurant Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ｸﾛｼｭﾒﾙﾙ）
フランス校教壇から

2023.12.10

調理外来講習 M. Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ･ﾊﾞﾙﾄ氏）/ Restaurant Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ｸﾛｼｭﾒﾙﾙ）
製菓外来講習 M.Maël DELATRE (マエル・デュラトル) / PATISFRANCE（パティスフランス）
フランス校教壇から

2023.11.27

製菓外来講習 M.Maël DELATRE (マエル・デュラトル) / PATISFRANCE（パティスフランス）
調理外来講習 M.Jean-François MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ氏）
フランス校教壇から

2023.11.27

調理外来講習 M.Jean-François MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ氏）
調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏) / Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
フランス校教壇から

2023.11.24

調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏) / Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
調理外来講習 M.Aurélien Mérot (ｵﾚﾘｱﾝ･ﾒﾛ)氏 / L'Auberge du Cep (ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾃﾞｭ･ｾｯﾌﾟ)
フランス校教壇から

2023.11.21

調理外来講習 M.Aurélien Mérot (ｵﾚﾘｱﾝ･ﾒﾛ)氏 / L'Auberge du Cep (ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾃﾞｭ･ｾｯﾌﾟ)
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