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フランス校教壇から (522)

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製菓外来講習 M.Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ･ﾃﾞｱﾙ氏）／Chocolatier BOUILLET（ｼｮｺﾗﾃｨｴ･ﾌﾞｲｴ）
フランス校教壇から

2016.07.01

製菓外来講習 M.Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ･ﾃﾞｱﾙ氏）／Chocolatier BOUILLET（ｼｮｺﾗﾃｨｴ･ﾌﾞｲｴ）
製菓外来講習　M.Romaric Boilley（ﾛﾏﾘｯｸ・ﾎﾞﾜｲｴ氏）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾃﾞﾘｽ・ﾃﾞ・ｻﾝｽ）
フランス校教壇から

2016.06.29

製菓外来講習　M.Romaric Boilley（ﾛﾏﾘｯｸ・ﾎﾞﾜｲｴ氏）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾃﾞﾘｽ・ﾃﾞ・ｻﾝｽ）
M. Julien THOMASSON（ｼﾞｭﾘｱﾝ･ﾄﾏｿﾝ氏）／Les Ambassadeurs（ﾚ･ｻﾞﾝﾊﾞｻﾄﾞｩｰﾙ）
フランス校教壇から

2016.06.29

M. Julien THOMASSON（ｼﾞｭﾘｱﾝ･ﾄﾏｿﾝ氏）／Les Ambassadeurs（ﾚ･ｻﾞﾝﾊﾞｻﾄﾞｩｰﾙ）
専門講義　M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／Maison HENNESSY（ﾒｿﾞﾝ･ﾍﾈｼｰ）
フランス校教壇から

2016.06.28

専門講義　M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／Maison HENNESSY（ﾒｿﾞﾝ･ﾍﾈｼｰ）
調理外来講習　M.Florian PANSIN（ﾌﾛﾘｱﾝ･ﾊﾟﾝｻﾝ氏）／Troisgros（ﾄﾛﾜｸﾞﾛ）
フランス校教壇から

2016.06.25

調理外来講習　M.Florian PANSIN（ﾌﾛﾘｱﾝ･ﾊﾟﾝｻﾝ氏）／Troisgros（ﾄﾛﾜｸﾞﾛ）
製菓外来講習　M. Michel Viollet（ミッシェル・ヴィオレ氏）MOF／Pâtisserie VIOLLET (パティスリー・ヴィオレ)
フランス校教壇から

2016.06.24

製菓外来講習　M. Michel Viollet（ミッシェル・ヴィオレ氏）MOF／Pâtisserie VIOLLET (パティスリー・ヴィオレ)
調理外来講習　M. Alain PERILLAT（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ氏）／Atmosphère（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）
フランス校教壇から

2016.06.23

調理外来講習　M. Alain PERILLAT（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ氏）／Atmosphère（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
フランス校教壇から

2016.06.22

調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
製菓外来講習 M. Paul Klein（ポール・クライン氏）／Pâtisserie chocolaterie KLEIN(パティスリー・ショコラトリー・クライン)
フランス校教壇から

2016.06.21

製菓外来講習 M. Paul Klein（ポール・クライン氏）／Pâtisserie chocolaterie KLEIN(パティスリー・ショコラトリー・クライン)
調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE （ｷﾞｨ･ﾗｿｾﾞ）氏／Restaurant Guy LASSAUSAIE （ﾚｽﾄﾗﾝ　ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ）
フランス校教壇から

2016.06.13

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE （ｷﾞｨ･ﾗｿｾﾞ）氏／Restaurant Guy LASSAUSAIE （ﾚｽﾄﾗﾝ　ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ）
Jean CAIILE（ジャン　カイエ）氏／ROUGIE社　
フランス校教壇から

2016.06.12

Jean CAIILE（ジャン　カイエ）氏／ROUGIE社　
調理外来講習　M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2016.06.11

調理外来講習　M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）
調理外来講習　M.Christophe ROURE （ｸﾘｽﾄﾌ･ﾙｰﾙ）氏／Restaurant Le Neuvième Art （ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾇｰｳﾞｨｴﾑ・ｱｰル）
フランス校教壇から

2016.06.10

調理外来講習　M.Christophe ROURE （ｸﾘｽﾄﾌ･ﾙｰﾙ）氏／Restaurant Le Neuvième Art （ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾇｰｳﾞｨｴﾑ・ｱｰル）
調理外来講習　M. Stéphane CARBONE（ｽﾃﾌｧﾝ・ｶﾙﾎﾞﾝﾇ）氏／RESTAURANT INCOGNITO（ﾚｽﾄﾗﾝ･ｱﾝｺﾆｰﾄ）
フランス校教壇から

2016.06.09

調理外来講習　M. Stéphane CARBONE（ｽﾃﾌｧﾝ・ｶﾙﾎﾞﾝﾇ）氏／RESTAURANT INCOGNITO（ﾚｽﾄﾗﾝ･ｱﾝｺﾆｰﾄ）
調理外来講習　M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
フランス校教壇から

2016.06.08

調理外来講習　M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
製菓外来講習　M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)
フランス校教壇から

2016.06.01

製菓外来講習　M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)
調理外来講習　M.Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ）氏／Restaurant Le Belooga（ﾙ・ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
フランス校教壇から

2016.05.31

調理外来講習　M.Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ）氏／Restaurant Le Belooga（ﾙ・ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
調理外来講習 Mlle. Audrey JACQUIER（ｵﾄﾞﾚｲ･ｼﾞｬｷｴ）氏／Le Vivarais（ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
フランス校教壇から

2016.05.30

調理外来講習 Mlle. Audrey JACQUIER（ｵﾄﾞﾚｲ･ｼﾞｬｷｴ）氏／Le Vivarais（ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）／Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
フランス校教壇から

2016.05.27

調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）／Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
調理外来講習 M.Georges PACCARD （ジョルジュ・パッカール）氏／LA Ciboulette （ﾗ･ｼﾌﾞﾚｯﾄ）
フランス校教壇から

2016.05.24

調理外来講習 M.Georges PACCARD （ジョルジュ・パッカール）氏／LA Ciboulette （ﾗ･ｼﾌﾞﾚｯﾄ）
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