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フランス校教壇から (771)

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ブログ一覧

調理外来講習 M. Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE（メゾン・ラムロワーズ）
フランス校教壇から

2022.01.17

調理外来講習 M. Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE（メゾン・ラムロワーズ）
調理外来講習 M.Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏 Greuze　(ｸﾞﾙｰｽﾞ)
フランス校教壇から

2022.01.14

調理外来講習 M.Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏 Greuze　(ｸﾞﾙｰｽﾞ)
調理外来講習M. Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏)／Château du Mont Joly（シャトー・デュ・モン・ジョリー）
フランス校教壇から

2021.12.16

調理外来講習M. Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏)／Château du Mont Joly（シャトー・デュ・モン・ジョリー）
外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ) / Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）
フランス校教壇から

2021.12.14

外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ) / Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）
製菓外来講習 Paul KLEIN ポール・クライン氏 Pâtisserie chocolaterie KLEIN パティスリー・ショコラトゥリー・クライン
フランス校教壇から

2021.12.08

製菓外来講習 Paul KLEIN ポール・クライン氏 Pâtisserie chocolaterie KLEIN パティスリー・ショコラトゥリー・クライン
調理特別講習 M. Jocelyn DEUMIE（ジョスラン・ドゥミエ氏）／L'ÉCOLE DU FOIE GRAS（レコール・デュ・フォワグラ）ROUGIE（ルジエ社）
フランス校教壇から

2021.12.06

調理特別講習 M. Jocelyn DEUMIE（ジョスラン・ドゥミエ氏）／L'ÉCOLE DU FOIE GRAS（レコール・デュ・フォワグラ）ROUGIE（ルジエ社）
製菓外来講習 M. Henri DESMOULINS（アンリ・デムーラン氏）/PÂTISSERIE-Salon de thé HENRI DESMOULINS（パティスリー・サロン・ド・テ　アンリ・デムーラン）
フランス校教壇から

2021.11.30

製菓外来講習 M. Henri DESMOULINS（アンリ・デムーラン氏）/PÂTISSERIE-Salon de thé HENRI DESMOULINS（パティスリー・サロン・ド・テ　アンリ・デムーラン）

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）/PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）
フランス校教壇から

2021.11.29

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）/PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）
調理外来講習 M.Jean=François MALLE（ジャンフランソワ・マル氏）/Restaurant la Rotonde(レストラン・ラ・ロトンド）
フランス校教壇から

2021.11.25

調理外来講習 M.Jean=François MALLE（ジャンフランソワ・マル氏）/Restaurant la Rotonde(レストラン・ラ・ロトンド）
専門講義　Broc（ブロック）社　Christophe BECHAT （クリストフ・ベシャ）氏
フランス校教壇から

2021.11.23

専門講義　Broc（ブロック）社　Christophe BECHAT （クリストフ・ベシャ）氏
調理外来講習 M. Gilles REINHARDT（ジル・レナルト氏）／Paul Bocuse（ポール・ボキューズ）
フランス校教壇から

2020.02.28

調理外来講習 M. Gilles REINHARDT（ジル・レナルト氏）／Paul Bocuse（ポール・ボキューズ）
調理外来講習　M. Philippe MILLE（フィリップ・ミル氏）／Les Crayères（レ・クレイエール）
フランス校教壇から

2020.02.26

調理外来講習　M. Philippe MILLE（フィリップ・ミル氏）／Les Crayères（レ・クレイエール）
製菓外来講習 M. Maxime BLONDEL（マキシム・ブロンデル氏）／Pâtisserie Fresson（パティスリー・フレッソン）
フランス校教壇から

2020.02.26

製菓外来講習 M. Maxime BLONDEL（マキシム・ブロンデル氏）／Pâtisserie Fresson（パティスリー・フレッソン）
専門講義（ボルドーワイン） Madame Nathalie ANGUENOT（ナタリー・アングノー氏）
フランス校教壇から

2020.02.24

専門講義（ボルドーワイン） Madame Nathalie ANGUENOT（ナタリー・アングノー氏）
製菓外来講習 M. Xavier BRIGNON （グザヴィエ・ブリニョン氏）／Pâtisserie XAVIER BRIGNON （パティスリ・グザヴィエ・ブリニョン）
フランス校教壇から

2020.02.22

製菓外来講習 M. Xavier BRIGNON （グザヴィエ・ブリニョン氏）／Pâtisserie XAVIER BRIGNON （パティスリ・グザヴィエ・ブリニョン）
調理専門講義 M.Franck BOISSIEUX（フランク・ボワシュー氏）／ La Baume Saint Antoine（ラ・ボーム・サンタントワーヌ）
フランス校教壇から

2020.02.20

調理専門講義 M.Franck BOISSIEUX（フランク・ボワシュー氏）／ La Baume Saint Antoine（ラ・ボーム・サンタントワーヌ）
製菓外来講習 Mme Pauline DORANGE（ポリーヌ・ドランジュ氏）・M. Nolwenn PELLET（ノルウェン・プレ氏）
フランス校教壇から

2020.02.18

製菓外来講習 Mme Pauline DORANGE（ポリーヌ・ドランジュ氏）・M. Nolwenn PELLET（ノルウェン・プレ氏）
調理外来講習 M. Bruno OGER（ブリュノ・オジェ氏）／la Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）
フランス校教壇から

2020.02.15

調理外来講習 M. Bruno OGER（ブリュノ・オジェ氏）／la Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）
製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブリュヌトン氏）／La Maison BRUNETON（ラ・メゾン・ブリュヌトン）
フランス校教壇から

2020.02.13

製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブリュヌトン氏）／La Maison BRUNETON（ラ・メゾン・ブリュヌトン）
調理外来講習　M. Michaël Arnoult（ﾐｶｴﾙ・ｱﾙﾇｰ氏）/ LES MORAINIERES(ﾚ･ﾓﾚﾆｴｰﾙ)
フランス校教壇から

2020.02.11

調理外来講習　M. Michaël Arnoult（ﾐｶｴﾙ・ｱﾙﾇｰ氏）/ LES MORAINIERES(ﾚ･ﾓﾚﾆｴｰﾙ)
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