日本料理専任教授・谷口博之先生が NHK・BS2「週刊ブックレビュー」に出演します。 2009年10月17日（土）朝8:30～9:24　NHK-BS2 （10月１８日（日）１７：００～１７：５４　BShiにて再放送）　 先日、辻調理師専門学校で、その収録が行われました。 今回の番組の特集は、芥川賞をはじめ数々の文学賞を受賞し、 食通でも知られる作家・開高健さん。開高さんを敬愛する ゲストが茅ヶ崎の

秋といえば・・・そう、食欲の秋！ ということで、 ケーブルテレビの代表格「Ｊ：ＣＯＭ（ジェイコム） 」の コミュニティチャンネルから「Ｊ：ＣＯＭパーク」が [エコール 辻 大阪]の取材にやってきました！ さすが地域密着型の情報番組。 おいしいものがあるところをよくご存知なんですね。 ナビゲーターは「おはよう朝日です」でもおなじみの イケメンのたつをさんと、いつも笑顔の岩井万美さん。 小雨の降るなか

昨年、WOWOW　ドラマW で放送され、好評だったドラマ「天国のスープ」が ついにDVDになり発売されました！ "幻のスープ"を探し求める女性と心に傷を負った料理人、 そして彼らをとりまく人々の触れ合いと再生を描いた心温まるドラマです。 原作：松田美智子 監督：篠崎誠 脚本：東多江子 出演：国仲涼子、時任三郎、井川遥、伊東四朗、十朱幸代他 "幻のスープ"はもちろん、ドラマに登場する料理を、 エコー

１０月２１日（水）夜９時より。２時間スペシャル。 TBSドラマ（全国ネット）「浅見光彦〜最終章〜第１話　恐山・十和田・弘前編」に、エコール辻東京の日本料理班の先生たちが全面協力しました。 http://www.tbs.co.jp/asami09/ 登場人物たちの料理の考案・制作。 そして、料理コンテストのシーンでは、３人の先生たちが出場者役でも出演しています！ ９月２１日のロケでは、藤波紹子役の片

「嵐の晩ごはん」という新企画に、辻調グループ校が全面協力！ 収録現場では、先生たちがしっかりバックアップしました。 また、審査員として、日本料理・畑耕一郎先生が出演、番組を盛り上げました。 放送は9月17日（木）です。 どんな”晩ごはん”が登場するのか？？？　それは番組を見てのお楽しみです♪ 番組をサポートしたのは・・・ 大阪校から　日本料理：大引先生、村島先生、鈴木先生 東京校から　日本料理：上