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9月13日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。グレーテルが残したメッセージは「10円で何とかOK」今宵ひもとくのは、「石ノ森章太郎のコッペパン」です。「サイボーグ009」や「仮面ライダー」などを生み出し、漫画界に大きな影響を与えた、"漫画の王様"こと、石ノ森章太郎。幼い頃から絵が得意で、手塚治虫の作品を読んで漫画を描き始めます。下積み時代、のちに名だたる漫画家を輩出することになる

あまから手帖による料理人のためのウェブマガジン「WA・TO・BI」では、最新の調理技術、大切にされてきた古い仕事、生産者による食材紹介、日本の酒のこと、うつわの知識、雑学など、日本料理にまつわる旬の話題が日々更新されています。●WA・TO・BIhttps://www.watobi.jp/辻調はそのなかで、「日本料理のことば」を担当し、月に1度「へぇ~」と思える語源由来を紹介しています。9月のテーマ

9月6日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。過去にもいろんなサンドイッチを作りましたが、今回は人気のアレ!グレーテルが残したメッセージは「切ったら花が咲く!!」今宵ひもとくのは、「心ときめくフルーツサンド」です。今や空前のフルーツサンドブーム。断面のインパクトを重視した斬新なフルーツサンドに、「断面萌え」という言葉があるほど。専門店も続々と登場し、美味しくて、なおかつかわいい、果物への

9月7日(火)の毎日新聞(夕刊)に「美食地質学入門」が掲載されました。 テーマ食材は「うどん」。 うどんは小麦の加工品ですが、麦類というと日本では小麦、大麦、エン麦、ライ麦などの総称で、中でも農林水産省の統計では食用に用いられることの多い小麦、二条大麦、六条大麦、はだか麦を4麦(よんばく)と呼びます。(後ろの3つは大麦の種類ですが) この麦類、主食としての利用以外にも味噌などの調味料や酒類の製造に

『ONE PIECE』100巻&アニメ1000話を記念して制作された、蜷川実花さん監督の映像作品「WE ARE ONE.」(全5編のショートドラマ)に、辻調理師専門学校は撮影協力しました。(公式サイト)https://one-piece.com/weareone/本日公開されたScene5「WE ARE ONE. 家族篇」では、山口智子さん演じる夕帆さんのお誕生日を祝おうと、普段は別々に暮らしてい

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