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辻調の本
1988年2月
中国料理百科事典 全7巻
1988年02月01日
辻調理師専門学校 料理制作一部担当
発行年月日 1988年2月 1日
出版社 同朋舎
定価 178000円+税
イタリア料理 (23)
フランス料理 (73)
レシピ総合 (79)
中国料理 (23)
事典・辞典 (28)
日本料理 (48)
歴史・周辺知識 (102)
製菓・製パン (71)
辻静雄 著書・監修書・翻訳監修書 (47)
飲み物(ワイン他) (23)
*絶版 (157)
LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE〈フランス料理総覧〉改訂版
スパイスの科学大図鑑
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 野菜のおかず編
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 肉のおかず編:読者が選んだ人気の肉レシピベスト100
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