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辻調の本
1998年6月
CAKEing(ケーキング） vol.3
1998年06月15日
発行年月日 1998年6月15日
出版社 柴田書店
定価 2400円＋税
プロをめざす人のために 基礎から学ぶフランス菓子 全2巻
1998年06月10日
中山弘典 著
発行年月日 1998年6月10日
出版社 柴田書店
定価 6600円+税
イタリア料理 (23)
フランス料理 (73)
レシピ総合 (79)
中国料理 (23)
事典・辞典 (28)
日本料理 (48)
歴史・周辺知識 (102)
製菓・製パン (71)
辻静雄 著書・監修書・翻訳監修書 (47)
飲み物（ワイン他） (23)
＊絶版 (157)
LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE〈フランス料理総覧〉改訂版
スパイスの科学大図鑑
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 野菜のおかず編
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 肉のおかず編：読者が選んだ人気の肉レシピベスト100
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