小柳淳、田村早苗 編

発行年月日 2007年7月25日
出版社 三修社
定価 2800円＋税

香港特別行政区が成立して、はや10年が経過しました。「８」は「発（発展する、お金がもうかる）」に通じるとして中国人に最も好まれている数字です。香港を知るためにキーワード888項目を精選し、衣・食・住・交通・芸能・観光・経済・歴史・政治など、森羅万象を語りつくします。食についての執筆陣に辻静雄料理教育