1995年1月｜辻調の本｜辻調グループ総合情報サイト

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辻調の本
1995年1月

: 辻調理師専門学校編

発行年月日 1995年1月31日
出版社同朋舎
定価 2720円+税

: 暮しの設計編集部編
辻調理師専門学校小川忠彦、西川清博、木下幸治料理制作一部担当

発行年月日 1995年1月18日
出版社中央公論新社
定価 680円

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フランス料理 (73)
レシピ総合 (79)
中国料理 (23)
事典・辞典 (28)
日本料理 (48)
歴史・周辺知識 (102)
製菓・製パン (71)
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書 (47)
飲み物（ワイン他） (23)
＊絶版 (157)

LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE〈フランス料理総覧〉改訂版
スパイスの科学大図鑑
上沼恵美子のおしゃべりクッキング　日本一の絶品おかず野菜のおかず編
シグネチャー・ディッシュ食を変えた240皿
上沼恵美子のおしゃべりクッキング　日本一の絶品おかず　肉のおかず編：読者が選んだ人気の肉レシピベスト100

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