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四季 日本の料理 秋

DATE
1998年07月25日

山縣弘幸他 企画顧問
畑耕一郎他 編集顧問
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 指導・協力


発行年月日 1998年7月25日
出版社 講談社
定価 5800円+税

プロのためのわかりやすい日本料理

畑耕一郎 著


発行年月日 1998年7月20日
出版社 柴田書店
定価 5400円+税

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