Bon Appétit 基礎からの料理フランス語
- 1997年04月20日
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 フランス料理専門カレッジ 編
発行年月日 1997年4月20日
出版社 評論社
定価 2000円+税
プロ調理の基本 日本料理［酢のもの・和えもの・寄せもの・練りもの・ご飯もの］
- 1997年04月25日
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 日本料理専門カレッジ 編
発行年月日 1997年4月25日
出版社 同朋舎
定価 2720円+税
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 日本料理専門カレッジ 編
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 フランス料理専門カレッジ 編
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