ベルナール・ロワゾー 香り立つ料理
- 1993年11月25日
ベルナール・ロワゾー 著
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 訳
発行年月日 1993年11月25日
出版社 同朋舎
定価 10000円+税
デュマの大料理事典
- 1993年11月29日
アレクサンドル・デュマ 著
辻静雄、林田遼右、坂東三郎 編訳
発行年月日 1993年11月29日
出版社 岩波書店
定価 22000円＋税
アレクサンドル・デュマ 著
辻静雄、林田遼右、坂東三郎 編訳
ベルナール・ロワゾー 著
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所 訳
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