辻調理師専門学校他 編

発行年月日 2011年4月26日
出版社 学研パブリッシング
定価 1600円＋税

ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の初代3先生が、だれもが好きな、くり返し作りたい《基本のおかず》を紹介します。肉じゃがやぶりの照り焼き、ハンバーグやパスタ、餃子にチャーハンに中華炒めなど、和洋中のおなじみのおかず約180品をまとめました。料理ビギナーの方にはもち