上沼恵美子のおしゃべりクッキング特別編集 和洋中おいしい基本 このコツでプロの味！
- 2010年09月21日
辻調理師専門学校他 編
発行年月日 2010年9月21日
出版社 学研パブリッシング
定価 1600円＋税
ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の初代3先生が、家庭のおかずをぐっとおいしくするコツを伝授します。学習研究社既刊・同番組特別編集の『和洋中おかず おいしい基本』シリーズの中から、定番のレシピを選りすぐって再構成した保存決定版。食材の下処理や味つけのポイント、プロ
