1. TOP
  2. 辻調の本
  3. イタリア料理
料理の学校 Ⅱ 西洋料理編 主婦の友生活シリーズ

東京・国立 辻フランス料理専門カレッジ、大阪あべの 辻調理師専門学校 著
三木敏彦、可児慶大 料理制作担当


発行年月日 1991年3月11日
出版社 主婦の友社
定価 1000円+税

家庭で手軽にできる、西洋料理のコツを紹介。ヨーロッパのおふくろの味がいっぱい。和洋中の料理を集めた大判の『料理の学校』が出版されたのは、1983年のことでした。その中から西洋料理だけをまとめ、さらに新しいメニューを加えたのがこの本です。

西洋料理のコツ イタリア料理入門

永作達宗 編著


発行年月日 1986年6月25日
出版社 新潮文庫
定価 720円+税

テーブル式西洋料理便覧

辻調理師専門学校 フランス料理研究室 著


発行年月日 1973年5月10日
出版社 評論社
定価 2000円+税

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る