辻製菓専門学校 著

発行年月日 1989年10月20日
出版社 主婦の友社
定価 1030円+税

辻製菓専門学校 編

発行年月日 1987年4月20日
出版社 大修館書店
定価 1400円+税

辻静雄 編著

発行年月日 1986年10月 1日
出版社 婦人画報社
定価 61800円+税

辻製菓専門学校 編

発行年月日 1986年9月25日
出版社 新潮文庫
定価 720円+税

大阪あべの 辻製菓技術学校 著

発行年月日 1984年12月15日
出版社 主婦の友社
定価 1950円

洋菓子113種、和菓子39種、中国菓子43種を紹介。