外国語をどう学んだか
- 1992年03月01日
講談社現代新書編集部 編
辻静雄他 執筆
発行年月日 1992年3月20日
出版社 講談社
定価 663円
ネオルネサンス イタリア料理―イタリアのレストランベスト30
- 1991年10月20日
アントニオ・ピッチナルディ 著
辻静雄 監修
本多功禰、倉田玲子 訳
発行年月日 1991年10月20日
出版社 同朋舎
定価 8000円+税
Professional Restaurant Service
- 1991年09月26日
Ecole Technique Hoteliere Tsuji
発行年月日 1991年9月26日
出版社 John Wiley & Sons Inc
オーパ!旅の特別料理
- 1991年09月25日
谷口博之 著
発行年月日 1991年9月25日
出版社 集英社
定価 1300円+税