吉兆料理花伝
- 1983年09月25日
辻静雄、湯木貞一 著
入江泰吉 撮影
発行年月日 1983年9月25日
出版社 新潮社
定価 7000円+税
「ヨーロッパ」食卓の愛蔵品
- 1983年09月15日
辻勝子 著
発行年月日 1983年9月15日
出版社 婦人画報社
定価 25750円+税
フランス料理の手帖
- 1983年04月25日
辻静雄 著
発行年月日 1983年4月25日
出版社 新潮文庫
定価 440円+税
味覚の歴史 フランスの食文化 ― 中世から革命まで
- 1981年07月10日
バーバラ・ウィートン 著
辻美樹 訳
発行年月日 1981年7月10日
出版社 大修館書店
定価 4000円+税
料理人の休日
- 1981年01月01日
辻静雄 著
サミュエル・チェンバレン 挿絵
発行年月日 1981年1月 1日
出版社 鎌倉書房
定価 3800円+税
<ちくま文庫編集版収録 『辻静雄コレクション 第2巻』(2004年)<新潮文庫編集版収録 『料理人の休日』(1987年)