マリー=ピエール・カルティエ、イヴォンヌ・ウィタカー 著
浅野和子 訳

発行年月日 1990年3月25日
出版社 新潮社
定価 600円

辻静雄 著

発行年月日 1989年11月30日
出版社 同朋舎
定価 2300円＋税

＜ちくま文庫編集版収録 『辻静雄コレクション 第2巻』(2004年)

辻調理師専門学校 編

発行年月日 1989年10月25日
出版社 新潮文庫
定価 720円＋税

辻ホテル観光スクール 編

発行年月日 1989年10月20日
出版社 評論社
定価 3000円+税

辻ホテル観光スクール 編

発行年月日 1989年10月20日
出版社 評論社
定価 3000円+税