辻調の本｜辻調グループ総合情報サイト

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辻調の本

: ヒュー・ジョンソン著
辻静雄料理教育研究所訳

発行年月日 1999年6月15日
出版社早川書房
定価 4000円+税

: エルヴェ・ティス著
須山泰秀訳

発行年月日 1999年5月20日
出版社柴田書店
定価 2400円＋税

＜続刊　「フランス料理の「なぞ」を解く」

: 辻調理師専門学校他編

発行年月日 1999年4月 1日
出版社学習研究社
定価 1400円＋税

1998年3月9日から9月4日にテレビ放映された春夏の料理129品を紹介。

: ジョエル・ロビュション他著
辻調理師専門学校、辻静雄料理教育研究所訳

発行年月日 1999年3月10日
出版社同朋舎メディアプラン
定価 104,000円+税

: 辻調理師専門学校料理制作

発行年月日 1999年3月 1日
出版社マガジンハウス
定価 1300円

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