辻調の本｜辻調グループ総合情報サイト

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辻調の本

: ポール・ボキューズ著
辻静雄監修
末吉幸郎訳
水野邦昭技術監修

発行年月日 1977年7月30日
出版社三洋出版貿易
定価 15450円+税

: 辻静雄著

発行年月日 1975年5月10日
出版社鎌倉書房
定価 1600円＋税

＜中央公論新社刊行『フランス料理を築いた人びと』(2004年)

: 辻調理師専門学校中国料理研究室　著

発行年月日 1973年11月 3日
出版社評論社
定価 2000円+税

: 辻調理師専門学校日本料理研究室　著

発行年月日 1973年5月10日
出版社評論社
定価 2000円+税

: 辻調理師専門学校フランス料理研究室著

発行年月日 1973年5月10日
出版社評論社
定価 2000円+税

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